سویا

سویا منبعی غنی از پروتئین گیاهی، آهن، فیبر و ایزوفلاون‌ها است که می‌تواند جایگزین مناسبی برای گوشت در رژیم غذایی باشد. این ماده غذایی پرخاصیت به ویژه برای افراد گیاه‌خوار، بیماران دیابتی و کسانی که قصد کاهش وزن دارند توصیه می‌شود. سویا در تهیه غذاهایی مانند کتلت، ماکارونی، خورشت و حتی شیر سویا کاربرد فراوان دارد.