روغن خوراکی، مایعی است که مانند چربی شامل تری‌گلیسیرید، مونوگلیسیرید و مقداری دی‌گلیسیرید می‌باشد. چربی‌ای که به عنوان روغن می‌شناسیم، ممکن است از منابع گیاهی یا حیوانی به دست آید. این روغن‌ها از گیاهانی مانند گردو، آووکادو، انگور، ذرت، شلغم و همچنین از جانورانی مثل ماهی و وال استخراج می‌شوند. هر نوع روغن خواص و مزایای خاص خود را دارد که برای سلامت بدن مفید است.

انواع روغن‌های خوراکی و گیاهی
دنیای روغن‌ها بسیار گسترده و پر از خواص فراوان است. برخی روغن‌ها خواص درمانی دارند که باورکردنی نیست؛ مثلاً روغن سیاه دانه که به عنوان یکی از درمان‌های طبیعی برای بیماری‌های جدی مانند سرطان شناخته شده است. با پیشرفت علم، روغن‌های گیاهی مثل نارگیل، بادام، انار و رزماری توانسته‌اند جایگزین داروهای شیمیایی شده و نقش مهمی در حفظ سلامت پوست و مو ایفا کنند. این روغن‌ها حتی به جای انواع شامپو و ماسک مو هم توصیه می‌شوند.

روغن خراطین: یکی از روغن‌های کمتر شناخته شده که برای حجم دادن به اندام و ماساژ استفاده می‌شود. همچنین باعث کاهش چین و چروک و سفت شدن ماهیچه‌ها می‌گردد.

روغن کرچک: ماده اصلی بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی است. این روغن می‌تواند سیستم ایمنی را تقویت کرده و جلوی ریزش مو، یبوست و میگرن را بگیرد.

روغن آرگان: سرشار از ویتامین‌های A و E است و برای پوست و مو بسیار مفید و موثر است؛ به ویژه برای کسانی که کمبود این ویتامین‌ها دارند.

روغن زیتون: خواص زیادی دارد که از جمله کنترل کلسترول خون، تنظیم فشار خون، تقویت حافظه و جلوگیری از سفید شدن مو است. همچنین در پیشگیری از سنگ صفرا، سرطان و درمان آفتاب‌سوختگی موثر است. توصیه می‌شود در سالاد و غذاهای روزمره خود از روغن زیتون استفاده کنید.

روغن سبوس برنج: این روغن از جوانه و پوست داخلی برنج استخراج می‌شود و برای پخت و پز مناسب است. روغن سبوس برنج به بهبود کلسترول و تسکین گرگرفتگی در یائسگی کمک می‌کند.

روغن کنجد: روغنی خوش‌طعم و پرخاصیت که باعث تقویت دندان، پوست، مو و استخوان می‌شود و در برابر حرارت مقاومت خوبی دارد و طعم خوبی به غذا می‌دهد.

روغن کانولا: یکی از روغن‌های پرطرفدار جهانی است که علاوه بر آشپزی در صنایع آرایشی و شمع‌سازی هم کاربرد دارد.

روغن ذرت: حاوی ویتامین E بوده و آرامش‌بخش است، همچنین سلامت بینایی را بهبود می‌بخشد و در کاهش استرس موثر است.

روغن آفتابگردان: به دلیل رنگ زرد و زعفرانی‌اش، به روغن زعفرانی معروف است و در پیشگیری از بیماری‌های قلبی، کاهش کلسترول و جلوگیری از سرطان موثر است.

خرید انواع روغن خوراکی
روغن‌های سرخ‌کردنی و خوراکی در انواع مایع، نیمه جامد و جامد عرضه می‌شوند. برندهای معتبر مانند اویلا، آفتاب، لادن، فامیلا، مازولا و بهار از بهترین تولیدکنندگان روغن هستند. فروشگاه اینترنتی آپارمارت امکان خرید سریع و آسان انواع روغن‌ها را فراهم کرده تا در هر زمان و مکان، سفارش خود را ثبت کرده و به راحتی درب منزل تحویل بگیرید.